銀座鳥繁

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お品書き｜銀座鳥繁

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お品書き

昭和六年の創業より、一本一本にボリュームのある昔ながらの串を炭火で。
〆には初代考案のドライカレーを。

Course

コース料理

物価上昇に伴い、スタッフの生活基盤安定のため2025年1月より新価格を適用させていただいております。
コース料理はお一人様ワンオーダーずつでお願いしております。

九十周年記念コース
おすすめ

九十周年記念コース

¥8,600税込・お通し付き

創業九十年のこだわりの味を盛り込んだ自慢のセットメニューです。鳥繁の焼き鳥は一本一本にボリュームがあり、他店さんの一本とは明らかにボリューム感が異なります。昔は京橋の伊勢広さんと鳥繁の2系統の焼き鳥しかなく、「伊勢広系か鳥繁系か」と業界の方には表現されていました。昔ながらのボリュームのある串焼きを是非ご堪能ください。

  • 塩焼き皿 4品相鴨焼き・手羽先焼き・塩焼きつくね・銀杏焼き
  • タレ焼き皿 2品タレ焼きつくね・肝焼き
  • 塩焼き皿 2品皮焼き・かしわ焼き
  • お食事ドライカレー＆鳥スープ
  • デザートアイスクリーム
  • コース内容を一新し、お好みのお野菜焼きと名物のお食事ドライカレーが付くコースに変更になりました。
  • 焼き鳥の組合せは変更する場合がございます。
  • 写真はイメージです。
相鴨ロースコース
定番人気

相鴨ロースコース

¥9,500税込・デザート付き

ボリューム満点の厚切り相鴨胸肉を、わさびと焼き海苔で磯辺焼きのように包んでいただく、クセになる味わいの鳥繁人気のコースです。相鴨胸肉は通称「ダキ」と呼ばれる高級素材。厚切りにしてジューシーに焼き上げ、山海の調味で串から外して豪快にどうぞ。

  • 野菜焼きを含む合計8品と〆のドライカレーでご提供しております。
松茸夫婦焼きコース
季節限定・終売

松茸夫婦焼きコース

時価税込・デザート付き

鳥繁が厳選した松茸を相鴨胸肉のスライスで巻いた、当店自慢の季節限定コース。松茸と鴨肉の深い味わいをご堪能ください。

  • 焼き物 8品相鴨・手羽先・銀杏・肝・つくね・かしわ・松茸夫婦焼・お野菜焼き一品
  • 〆ドライカレー＆デザート
  • お食事は外すことができます。
  • 梅雨時から初秋までの間ご提供。
真鴨コース
冬季限定・終売

真鴨コース

時価税込・デザート付き

鳥繁の冬の味覚「真鴨」。狩猟解禁時期（本州では11月15日〜翌年2月15日）だけ味わえる一品です。昔は多くの野鳥を食することができましたが、今では真鴨と小鴨の二種類が鳥繁冬の味覚の代名詞となりました。鮮度が大切なため本数限定となります。

  • 焼き物 8品手羽先・かしわ・皮・銀杏・肝・つくね・真鴨・お野菜焼き一品
  • 〆ドライカレー＆デザート
  • 真鴨が欠品の際は、コースでのご提供を中止いたします。

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À la carte

単品

上鶉焼

鶉焼「上鶉焼」¥2,800　只今取扱を中止しております

2018年1月22日に仕入れ先の事業継続ができなくなり入荷が途絶えておりましたが、内田君の意を継ぐ方が事業継承されております。再度最高の鶉が入荷次第ご提供いたしますので、今しばらくお待ちください。

焼き鳥Yakitori

  • 相鴨焼¥800
  • 手羽先焼¥800
  • 砂肝焼¥600
  • 皮焼¥600
  • つくね焼¥600
  • かしわ焼¥600
  • 肝焼¥600

希少部位Rare cuts

  • せせり焼¥800
  • ぼんぼち焼¥800
  • ハツ焼¥650
  • ハツ元・心残り¥700
  • 軟骨¥800
  • 丸手羽¥850
  • ささみ¥850

絶品おすすめSignature

  • もも焼¥3,300

期間限定Seasonal

  • 松茸夫婦焼初夏から11月中旬まで時価

野鳥の焼き物Wild fowl

  • 鷭焼（ばん）時価
  • 小鴨焼時価
  • 真鴨焼時価

狩猟期間限定　11月15日〜翌年2月15日

炭火野菜焼Vegetables

  • 葱焼¥450
  • ししとう焼¥450
  • 国産オクラ焼¥530
  • ぎんなん焼¥550
  • 椎茸焼¥700
  • 京都 赤万願寺唐辛子焼¥850
  • 高糖度トマト焼¥900
  • 京都 万願寺唐辛子焼¥1,200
  • 国産グリーンアスパラ焼オフシーズンあり¥1,200
  • 国産ホワイトアスパラ焼オフシーズンあり時価
ドライカレー
名物〆料理

ドライカレー

まだカレーライスが一般的でなかった頃、初代が英国製のカレー粉を使い、身近な素材で試みたのがはじまりでした。当時はメニューになく、口コミだけで評判が広がり、新鮮な香りと軽やかな味わいが多くのお客様に喜ばれました。脂の余韻をやさしく整える、昭和の味。それが今も変わらず焼き鳥の〆としてお出ししている理由です。

その日の炊飯量を調整するため、最初のご注文時に「〆のドライカレーは如何なさいますか？」とお伺いしております。お食事のラストオーダーは20:00前後です。

  • ドライカレー＆鳥スープ¥1,000
  • お持ち帰り用ドライカレー粗熱を取った状態でお渡し。ご飯茶碗三人分以上¥2,200

その他Others

  • ピスタチオアイスクリーム¥400
  • 蒸し鶏サラダお休み中

※上記価格はすべて税込です。

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Drink

お飲み物

日本酒Sake

  • 銀座鳥繁の燗酒グラス¥950
  • 純銀薬缶からの大関大吟醸冷酒グラス¥1,500
  • 純銀薬缶からの鍋島冷酒グラス¥1,500
  • 黒龍（冷酒）グラス¥1,350
  • 冷酒各種グラス¥1,150〜

ビールBeer

  • 生ビール（エビス）¥1,000
  • 小生ビール¥600
  • ノンアルコールビール（オールフリー）小瓶¥650

ウイスキーWhisky

  • シングルモルト 山崎シングル¥1,700
  • 白州 THE HAKUSHUシングル¥1,700
  • デュワーズ ハイボールグラス¥1,000
  • サントリー響17年¥4,000
  • イチローズ モルト＆グレーン¥1,700
  • 竹鶴¥1,500

スパークリングSparkling

  • ナ・ソル・デ・レケーナ ブリュットフランス¥6,500
  • アンリ・ジロー キュベ・ナチュールフランス¥15,000
  • アンリオ ブリュット・スーヴェランフランス¥16,000
  • ナ・ソル・デ・レケーナ セミ・セック—

ワイン フルボトルWine

  • シャトー・モン・ペラ 赤・白フランス¥7,000
  • ルイ・ラトゥール シャブリ・プルミエ・クリュフランス¥11,000
  • ナパ・ヴァレー メルローアメリカ¥11,500
  • プライベート・リザーブ シャルドネアメリカ¥13,500
  • マルサネ シャン・ペルドリフランス・ブルゴーニュ¥17,000
  • プライベート・リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨンアメリカ¥45,000
  • 千曲川メルロー日本—

ワイン ハーフボトルHalf bottle

  • シャプティエ コート・デュ・ローヌ 赤フランス¥3,100
  • シャプティエ コート・デュ・ローヌ 白フランス¥3,100
  • ルイ・ラトゥール シャブリ・プルミエ・クリュフランス¥6,000
  • レ・フィエフ・ド・ラグランジュフランス¥6,000

※上記価格はすべて税込です。

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Take-home

お土産

もも焼きのお土産

もも焼きのお土産

¥3,800折詰包装代含む

厳選素材を手間暇かけて炭火でじっくりと焼き上げ、香ばしく仕上げました。一本からご調整可能。ドライカレーの折詰とセットでお持ち帰りになる方もいらっしゃいます。

  • 事前にお電話でのご注文も承ります。数が必要な場合は前日までにご注文ください。
鳥繁特選鶏肉詰め合せ
数量限定・予約販売

鳥繁特選鶏肉詰め合せ

¥4,400

  • もも肉（骨付き）250g前後×2本
  • むね肉（ささみ付き）240g前後×2本
  • 鳥繁伝統のタレ60ml×2本
  • 常時在庫しておりませんので、ご注文から2〜3日いただきます。
  • 配送は本州以内・送料別途。賞味期限が4日と短いのでご注意ください。
オリジナルブレンド七味・国産高級粉山椒

オリジナルブレンド七味
国産高級粉山椒

国産の柚子粉・金＆黒胡麻・四万十川の青のりなどをブレンド。ご家庭の食卓の脇役として好評です。

  • 煤竹容器付き七味 20g¥1,550
  • 詰替え用七味 50g¥1,150
  • 煤竹容器付き山椒 5g¥1,800
  • 詰替え用山椒 5g¥750
  • 近日、七味と山椒のセットも販売開始いたします。

※上記価格はすべて税込です。

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Contact

ご予約・お問い合わせ

ご不明な点や宴会のご相談など、お気軽にご連絡ください。

03-3571-8372

平日 17:00–22:00　／　土曜 16:00–21:00
定休日：日曜・祝日・第五土曜

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Access

銀座鳥繁

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9-15
電話
03-3571-8372
アクセス
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
営業時間
平日 17:00–22:00
土曜 16:00–21:00（第五土曜を除く）
定休日
日曜・祝日・第五土曜
駐車場
なし
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